“多吃水果对身体好”的道理人人都懂,但你不一定真的会吃。水果虽好,但健康状况不同的人,各有食用禁忌。
哪些人不能多吃?水果怎么吃最好?
易腹泻和处在腹泻期的人,要少吃猕猴桃、火龙果、桑葚、柿子、草莓、鲜枸杞、甜瓜、西瓜、葡萄等含有小籽的水果。
水果籽大多是纤维类,不能被肠道消化吸收,它们会刺激肠道蠕动,促进肠道内容物更快地排出体外。
口感酸的水果,如李子、杨梅、山楂、柠檬等,能促进胃酸和消化酶的分泌,增加肠胃蠕动,因而有助消化,非常适合消化不良的人食用。
但胃酸过多、慢性胃炎、胃溃疡患者应少吃这类水果,以免引起胃部不适。
椰子、牛油果、榴莲等热量较高,减肥人群要限量。
糖尿病患者可以吃水果,但选择时要慎重,不能只关注含糖量多少,要考虑其升高血糖的能力,也就是常说的“GI值”(升糖指数)。
比如西瓜含糖量虽低,但GI值为72,属于升糖指数高的水果,而苹果和梨含糖量虽高,但GI值仅为36。
饭后吃水果,可能会造成能量过剩,阻碍矿物质等营养素的吸收,加重肠胃负担。因此,建议在用餐1小时后再吃水果。
有些水果的营养价值比不上蔬菜。
水果虽然富含糖分、维生素、矿物质和膳食纤维等,但也缺乏脂肪、蛋白质和脂溶性维生素。
单靠水果来解决一餐,是远远达不到营养膳食的标准的。
水果的营养不均衡,而且许多水果的热量并不低。单靠水果减肥,不仅很难成功,就算成功了也可能让人面色黯淡,体力下降。