1.卤味熟食:熟食,是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、叉烧肉、牛肉干、五香、咖喱、麻辣、熏豆卷、熏猪手、熏猪头肉、卤豆干、卤千张等。做熟食因为成本低、利润高等优势得到很多创业达人的青睐。
2.卤味市场需求:卤味市场的需求是很大的,所以我们只需要做好自己的产品和服务,就可以在市场中有着很是丰厚的收益。卤味每天销量很大,利润也非常高。
3.做卤味熟食每天销量::做卤三国的卤味需要一个摊位,需要一些设备,还需要些人工费。做卤味的毛利润可达到60%左右。