在三流乡各收购点，前来出售小龙虾的养殖户排起了长队，搬运、登记、过秤、数钱，忙得是不亦乐乎。刚刚送来的小龙虾按个头大小进行分拣，个头的大小也就决定了小龙虾的身价了。分拣打包之后，这批小龙虾将送往各地供食客们尝鲜。
据了解，三流乡龙虾在每年在2月底、3月初开始捕捞上市，全乡龙虾交易市场达20多处，前来收购的客商每天早上八点钟即满载而归。霍邱吉运龙虾水产产殖合作社负责人何长俊说，早上经过分拣的小龙虾通过物流直接分销到全国各地，晚上上海、浙江等地的消费者即可享受到霍邱龙虾的美味。
近年来，三流乡大力发展稻虾综合种养，加之该乡水质、土质比较好，龙虾肉质饱满鲜嫩，在全国各地十分畅销。目前，全乡稻虾养殖面积达到7.6万亩，发展趋势越来越大。三流乡政协工委主任高鹏介绍说，2021年正月初六小龙虾就开始上市。一两以上的能卖到90块钱一斤，价格相当高，而且销量不愁。随着气温逐渐升高，上市量逐步增大，最高峰每天上市可达到50万公斤。（霍邱手机台）
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